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苹果手机短信可以撤回。不过，这一功能依赖于您发送短信的具体方式和条件。一般情况下，以下两种情形可以撤回短信。
1、在发送后的2分钟内，您可以点击短信内容中的“详细信息”选项，然后点击“取消发送”来撤回短信，这种方法只适用于在设备上发送的短信，而不适用于通过运营商发送的短信。
2、如果您使用的是iMessage功能，那么在发送短信后，只要对方也使用的是iPhone，并且双方都在联网的状态下，您可以长按已发送的消息内容，选择“停止发送”或“撤回”来撤回短信，但请注意，这种方法也有时间限制，通常只有几分钟的时间可以撤回。
如果短信已经成功发送到对方的手机并存储在他们的短信收件箱中，那么无论哪种方式都无法直接撤回已经发出的短信，在这种情况下，您只能尝试联系对方并解释情况，请求他们删除或忽略该消息，这些操作可能受到iPhone版本、系统更新或其他因素的影响，建议在实际操作中加以验证。
信息仅供参考，如需了解更多关于苹果手机使用的技巧，可以咨询苹果官方客服。